话说苦菜

思遥

     苦菜是我们寿宁人，人人都喜爱的一道美食，但又很多人不知道他的学名是什么，今天特意找了一些关于苦菜的一些资料供大家了解
    别 名： 鹿肠《本经》，苦菜、苦蘵《纲目》，黄花龙芽《植物名实图考》，苦斋公《四川中药志》，黄花败酱（东北、北京、河北、湖北），野黄花（黑龙江、吉林、湖南），龙芽败酱（河北），黄屈花（江苏），黄花苦菜（浙江），苦麻菜（河南），土柴胡、鸡肠风（广西），黄花参、黄花芽（云南），败酱草（北方各省、福建、云南）、女郎花、马草（吉林）、土龙草（江苏）、苦猪菜（江西）、苦菜（湖南）、假苦菜（广西）、黄花香、豆渣菜（云南）、大吊黄（广西金秀瑶语）
    中 文 名：  黄花龙芽
     多年生草本，高60～120cm。根茎粗壮，横卧或斜生；根较粗，有特殊臭气。基生叶长大，有长柄，花时枯落；茎生叶对生，叶片披针形或窄卵形，长5～15cm，2～3对羽状深裂，中央裂片最大，椭圆形或卵形，两侧裂片窄椭圆形或条形，依次渐小，两面疏被粗毛或近无毛；叶柄长1～2cm，上部叶渐无柄。聚伞圆锥花序在枝端常5～9序集成疏大伞房状；总花梗方形，常只两侧2棱被粗白毛；苞片小，花较小，直径2～4mm；花萼极小；花冠5裂，冠筒短，内侧生白色长毛；雄蕊4；子房下位。瘦果长方椭圆形，长3～4mm，子房室边缘稍扁展成极窄翅状，无膜质增大苞片。花期7～9月。
  【性味归经】
味苦、辛，性凉

   【 功能主治】
清热利湿，解毒排脓，活血祛瘀。用于阑尾炎，痢疾，肠炎，肝炎，眼结膜炎，产后瘀血腹痛，痈肿疗疮；风湿关节炎，伤风感冒，腹泻。


【药理作用】
有促进肝细胞再生，改善肝功能的作用；对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。

苏子

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成佳六

拔力

成佳六

或敗力

一剪梅

这的确是好东西，只是吃多了会"败力”。

缪曙晖

好吃！{:soso_e163:}{:soso_e163:}

鳌阳土汉

　　苦菜只是一个广意的俗称，各地的苦菜并非同一科目植物。单我们寿宁称为苦菜的就有几种。楼主的图片是白花败酱草，寿宁人称之为“苦佳”。
　　江南江北，关内关外，别名俗称，叫法不一。即使作为药用植物的“苦菜”也没有定论。只是一种带有苦味的野菜的总称。

鳌阳土汉

“苦佳”白花败酱草的花朵。

缘份在天

吃是好吃，就是煮的时候闻的人总说有脚气味。呵呵！

思遥

鳌阳土汉 发表于 2012-7-26 23:18
“苦佳”白花败酱草的花朵。

没错 确是白花败酱